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「開店必看」奶茶店消費人群都有的5個心理特征分析!

時間:2019-08-02 17:40 來源:餐飲商機網 作者:小溪的春天 字數:880

大臉雞排
  • 加盟費用:1-5萬
  • 加盟商好評率:95%
  • 所屬地區:上海
  • 開 店 成 功 率:95%

  如果你想開店的話,主要面對的還是消費者,你所從事的行業也算是服務業,奶茶店更是要深諳這個心理,服務到位可以彌補一些過錯,服務分寸掌握得當會直接影響到消費體驗,影響銷量。所以鹿角巷奶茶店在加盟初期一般都會安排一周左右的培訓。在與顧客打交道的時候要時候也要分析顧客心理,參透他們真實所需。如此一來,奶茶店的生意也能更上一層樓。下面我們來看看奶茶店消費人群都有的5個心理特征,都會有哪些心理:

奶茶

  1、便利:需要明白的是:市場大眾群體都希望接受到非常快捷、便利的消費模式,且質量有保證的服務,所以在做服務或者是選擇服務方式應該以消費者的便利性為主。

  2、新奇:如果一家店面在環境、服務、產品等方面都好,那么則更出眾并能吸引到更多的消費者。這是因為大眾在市場上對于新奇、時尚的事物非常感興趣,并且也樂意嘗試新鮮事物。

鹿角巷店
 

  3、價廉:一般情況下消費者會先考慮價格。需要明白的是:店鋪在制定價格,不論高低,并能夠保證產品的品質。所以根據消費者心理去做,做好服務工作也是比較關鍵。畢竟只有暖心的服務才能更好的建立回頭客。

  4、簡潔:在開店的過程中,把自己工作或生活中的不愉快,不能帶到店里。對于這種顧客,收銀員說話時一定要簡練不可太煩瑣,可以主動出示菜單,聽清楚消費者的需求,盡量不要聽錯,不然他們可能會與你起沖突以此來影響你的門店形象。

鹿角巷店面

  5:周到:除去經常來的年輕消費群體,可能還有一部分年齡層次高一點的,做到周到的服務也是比較關鍵的。所以就會對這里的一切都感興趣,并且希望能夠得-到滿意的回答。所以這就要求收銀員詳細了解每款飲品的特色,根據消費的年齡特點推薦菜單上適合的,比如清口一點的水果茶等等,否則會令顧客感到失望。

鹿角巷
 

  開奶茶的時候,作為店內一員,一定要充分了解消費者心理,并善于為消費者提供很大的幫助。如果奶茶店主能夠充分的了解消費心理,就可以更好的為其提供產品和服務,并且能夠借此為店鋪建立眾多回頭客。其實鹿角巷奶茶店店員在服務顧客的同時,也是一種將心理學實際運用的過程,滿足顧客所需,提前預知他們所想做好服務,奶茶店消費人群定會潮涌而至,讓門店的生意更上一層樓。

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